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Hoofdgerecht + Dessert + Drank Plat + Dessert + Boisson
14.90€
Exclusief supplementen Hors Suppléments
Midi
Soir *
Ingang Entrée
8.00€
10.00€
Plat
15.00€
20.00€
Nagerecht Dessert
7.00€
Corsicaanse vleeswaren en/of kazen Charcuteries et /ou Fromages Corses
24.90€
Chef de Cuisine :
Timbale de Prisuttu (Corsicaanse ham) Timbale de Prisuttu (Jambon Corse)
Bij de Sheep Bush, Granny Smith-appel À la Brousse de brebis, pomme granny Smith
Geroosterde Geitenbruschetta Bruschetta de Chèvre roti
Met honing en peper. Au miel de Zicavo et sa poivronnade sur son nid de salade.
Aubergine à la Bonnifacienne
Corsicaans Charcuteriebord* Assiette de Charcuterie Corse Nustral*
Supplement 3,00 € Supp 4.00€
Oeuf poché de Solenzara
Vegetarische lasagne Civet de Sanglier d'Ampriani
Mediterrane smaak met ouderwetse tomatencoulis. Accompagné de Tagliatelle et carotte.
Conchiglioni à la Sartenaise
Tomme de Brebis en Prisuttu (Corsicaanse ham). Tomme de Brebis et Prisuttu (Jambon Corse).
De Corsicaanse Burger Lasagne aux épinard, Brucciu et à la Tomme de Brebis Corse
Begeleid door “Homemade” frietjes Accompagné de Salade.
Slagersmunt Brochette de Boeuf de Race à la Myrte Artisanale
Met knapperige Mirte Pancetta. Accompagnée de légume du Marché.
Sauté de Veau Tigré aux Olives
Pèche du Jour : Selon Arrivage
Poulpe à la Corse
De Corsicaanse kaaspauze Baba Corse et sa somptueuse Myrte Artisanale
Aardbeiensoep Soupe de Fraise
Begeleid door limoensorbet en Chantilly. Accompagné de sorbet citron vert et sa crème fouetté.
Zoete kastanje Moelleux à la Chataigne
Begeleid door een bolletje ijs en slagroom. Accompagné de sa boule de Glace et sa crème fouetté.
De Sheep’s Bush Fiadone Le Fiadone à Brousse de Brebis
Corsicaanse kurk met siroop Farandole Ingordu
Met Mirte en slagroom. (Café ou Thé Gourmand)
Profiterole accompagnée de sa somptueuse sauce chocolat.
7.00 €
9.00 €
