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Hlavní jídlo + dezert + pití Plat + Dessert + Boisson
14.90€
S výjimkou doplňků Hors Suppléments
Midi
Soir *
Vchod Entrée
8.00€
10.00€
Plat
15.00€
20.00€
Dezert Dessert
7.00€
Korsické uzeniny a/nebo sýry Charcuteries et /ou Fromages Corses
24.90€
Chef de Cuisine :
Timbale de Prisuttu (korsická šunka) Timbale de Prisuttu (Jambon Corse)
V Sheep Bush, Granny Smith jablko À la Brousse de brebis, pomme granny Smith
Pečená kozí bruschetta Bruschetta de Chèvre roti
S medem a pepřem. Au miel de Zicavo et sa poivronnade sur son nid de salade.
Aubergine à la Bonnifacienne
Korsický talíř na uzeniny* Assiette de Charcuterie Corse Nustral*
Příplatek 3,00 € Supp 4.00€
Oeuf poché de Solenzara
Vegetariánské lasagne Civet de Sanglier d'Ampriani
Středomořská chuť se staromódním rajčatovým coulis. Accompagné de Tagliatelle et carotte.
Conchiglioni à la Sartenaise
Tomme de Brebis a Prisuttu (korsická šunka). Tomme de Brebis et Prisuttu (Jambon Corse).
Korsický burger Lasagne aux 3 Viandes et à la Tomme de Brebis Corse
Doplněno „domácími“ hranolky Accompagné de Salade.
Řeznická mince Piéce de Boeuf de Race à la Myrte Artisanale
S křupavou Myrtle Pancettou. Accompagnée de légume du Marché.
Sauté de Veau Tigré aux Olives
Pèche du Jour : Selon Arrivage
Poulpe à la Corse
Přestávka na korsický sýr Baba Corse et sa somptueuse Myrte Artisanale
Jahodová polévka Soupe de Fraise
Doplněno limetkovým sorbetem a Chantilly. Accompagné de sorbet citron vert et sa crème fouetté.
Sladký kaštan Moelleux à la Chataigne
Doplněno kopečkem zmrzliny a šlehačkou. Accompagné de sa boule de Glace et sa crème fouetté.
Ovčí keř Fiadon Le Fiadone à Brousse de Brebis
Korsický korek se sirupem Farandole Ingordu
S myrtou a šlehačkou. (Café ou Thé Gourmand)
Profiterole accompagnée de sa somptueuse sauce chocolat.
7.00 €
9.00 €
